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...NEWS  ed  EVENTI  dal  mondo  della  Pizza  per  gli  addetti  ai  lavori..

Online il nostro Canale t.v. ufficiale

Per vedere più da vicino le nostre attività, ecco la
F.I.P. TV  
Inaugurata con i video del Trofeo Mar Nero 2011 dalla Bulgaria, si propone di mostrarvi i nostri migliori eventi dall' Italia e da tutto il Mondo.

Buona visione a tutti voi.

 

 

 

   

1° Campionato Nazionale F.I.P. Trofeo HOST - 21/25 OTTOBRE 2011 alla Fiera di RHO (Milano)

Si è conclusa brillantemente la manifestazione della F.I.P. nell'ambito di Host 2011 Fiere Milano Rho.
Un successo, affermano con grande soddisfazione i presidenti della FIP, Giovanni 
Mento per l'Italia, e Giuseppe Santoro per l'Estero, questo evento dedicato al modo 
della pizza, che ha visto protagoniste alcune delle realtà più rappresentative della 
Categoria.
Nell'ambito della manifestazione, la FIP è riuscita a consolidare importanti contatti 
internazionali atti a valorizzare questo nostro storico prodotto in tutto il Mondo, e tutto ciò permetterà di aprire nuove scuole certificate che potranno istruire professionisti in un lavoro serio e rappresentativo di sicuro successo.
La serietà e il grande impegno dei Presidenti ha fatto sì, in questi ultimi anni, di tenere alto il nome della federazione salvaguardando l'identità della categoria Pizzaioli, in un momento delicato in cui dubbi e incertezze regnano a livello Internazionale.
Un particolare ringraziamento alla Dottoressa Simona Lauri, che con il suo prezioso 
contributo all'interno della Federazione, atto a conferire preziose nozioni tecniche e 
di manualità nel mondo dell'Arte Bianca e della Pizza.
Nell'ambito della manifestazione, Simona Lauri ha prodotto instancabilmente elaborati di panificazione di altissimo livello, distribuiti al numeroso pubblico presente, oltre ad aver presenziato due giurie nei vari campionati organizzati dalla Federazione.
Un ringraziamento all' Ente Fiere di Milano Rho, che ha consentito la realizzazione di questo evento che si perpetuerà negli anni a venire !

                                                                                                      Lorenzo Bersini

Questa la classifica dei vincitori:

1° classificato: Maurizio Caccione

2° classificato: Nicolò Cusumano

3° classificato: Alessandra De Bellis

4° classificato: Nino Buccolo

5° classificato: Giallongo Giuseppe

6° classificato: Domenico Manfredi

7° classificato: Simone Ripamonti

8° classificato: Shadi Gazzeh

9° classificato: Vincenzo Barlese

10° classificato: Emanuele Lucia

11° classificato: Nicola Chiacone

12° classificato: Ugo Nalesso

13° classificato: Michele Bosco

14° classificato: Daniele Di Biasi

15° classificato: Gianni Calaon

16° classificato: Teodoro Chiacone

17° classificato: Claudiu Toader

18° classificato: Giorgio Sabbatini

19° classificato: Giuseppe Nalesso

20° classificato: Veronica Azzaro

21° classificato: Valerio Prestato

22° classificato: Salvino Di Gregorio

23° classificato: Umberto Loriga

24° classificato: Massimo Caniglia

25° classificato: Giampaolo Camarca

26° classificato: Paolo Rizza

27° classificato: Federico Benin

28° classificato: Ivan Zanzarella

29° classificato: Gennaro Nappi

30° classificato: Gabriele Ravera

31° classificato: Nino Maugeri

 

 

 

Agugiaro & Figna sostiene la 9a edizione di “Una Pizza per la Vita”

Agugiaro & Figna Molini SpA ha sostenuto la nona edizione di “Una Pizza per la Vita” che si è svolta il 13 settembre a Schiranna, località che si affaccia sulle rive del lago di Varese.
“Una Pizza per la Vita” è da anni sinonimo di festa, divertimento e soprattutto solidarietà.
Organizzata dal gruppo Caretera capitanato da Leone Coppola (Presidente Assopizzerie Confesercenti e Presidente Pizza Champs), la manifestazione si è tenuta all’interno della Fiera di Varese: una giornata intera dedicata alla pizza, gare e divertimento.

I Molini Agugiaro & Figna, da sempre attenti alle iniziative di solidarietà, hanno fornito la farina della linea “Le 5 Stagioni” con la quale sono state realizzate le pizze solidali; il ricavato (2500 €) è stato interamente devoluto in beneficenza alla Cooperativa Sociale ONLUS Anaconda di Varese.

Durante la giornata si sono svolte le gare di “Pizza Classica”, “Velocità”, “Pizza Larga”, “Freestyle Pizza Acrobatica”, “Velocità nel chiudere i cartoni per pizza”, il tutto sotto gli occhi attenti e qualificati dei giudici arrivati da tutta Italia:

IGNAZIO DI MARZO: (campione olimpionico 2011 pizza a 2)

ANGELO PETRONE “lucullus”:  (Federazione Maestri Pizzaioli, pizzarte)

CRISTIANO ZAGHINI: (CONSULTAPIZZA - Consulente Pizza e Pizzaioli)

SIMONA LAURI: (Associazione Panificatori)

GIUSEPPE SANTORO: (Federazione Italiana Pizzaioli nel mondo “Ginevra”)

LORENZO BERSINI: (Critico gastronomico)

La grande novita’ di questa edizione, che ha riscosso grande successo, è stata la gara “Mangia Mangia”: i numerosi  partecipanti si sono cimentati nel mangiare piu’ pizze margherite nel tempo massimo di 5 minuti. Inoltre i tanti pizzaioli provenienti da tutta italia hanno partecipato alle diverse gare, facendo in tal modo conoscere al pubblico presente che cosa si puo’ fare con la pizza.

A completare e rallegrare la giornata la spettacolare esibizione da parte dei pizzaioli acrobatici “Pizza Champs”, vice campioni del mondo 2011 alle olimpiadi della pizza. E in loro compagnia due ragazzi, Giacomo & Ginevra, giravano la pizza con il loro monociclo. L’intrattenimento musicale è stato curato da Silvio J, deejay ufficiale della manifestazione e del gruppo Pizzaioli Acrobatici PIZZA CHAMPS. Inoltre spettacolo di cabaret con l’illusionista Walter Maffei da Central Station e del comico Francesco Damiano proveniente da Zelig off.

Questa la classifica dei vincitori premiati al primo trofeo “UNA PIZZA PER LA VITA” :

VELOCITA' NEL COMPORRE I CARTONI

1° Classificato: IRENE PINZONE

2° Classificato: MAURIZIO GACCIONE

3° Classificato: LUIGI MOZZILLO

PIZZA CLASSICA

1° Classificato:  DE ROSA CRISTIAN

2° Classificato: LUCIO MASSAFRA

3° Classificato: BUCOLO NINO

PIZZA LARGA

1° Classificato:  ALEX  SABIN

2° lassificato: DE ROSA CRISTIAN

3° Classificato: ALESSANDRO COLUCCINO

VELOCITA’

1° Classificato:  ALESSANDRO COLUCCINO

2° Classificato: DE ROSA CRISTIAN

3° Classificato: LEZHA BLEDAR

STILE LIBERO

1° Classificato:  ALESSANDRO COLUCCINO

2° Classificato:  LORIGA UMBERTO

3° Classificato: MASSAFRA LUCI

Il buon afflusso di visitatori ha garantito l’ottima riuscita dell’evento; appuntamento dunque all’edizione 2012.

 

 

 

 

Campionato Internazionale F.I.P. - 1°Trofeo Mar Nero
Varna, Bulgaria - 12 e 13 settembre 2011
Si è concluso con successo il 1° Campionato Nazionale di Pizza "Trofeo Mar Nero", presso la Pizzeria “PIZZARADO”  Varna (Bulgaria), dove Pizzaioli di tutta Europa si sono contesi il titolo.
In una splendida giornata di sole, ed in un contesto immerso nella natura a pochi metri dal “Mar Nero”, ha avuto luogo questa importante Manifestazione, organizzata dal Delegato nazionale F.I.P. per la Bulgaria Radostin Kiryazov con la collaborazione della Federazione Italiana Pizzaioli nel Mondo, capitanata dal Presidente Nazionale Giovanni Mento, dal Presidente per l’Estero Giuseppe Santoro e dal loro staff  e dall’Associazione Pizzaioli Bulgara.
L’ evento è stato sponsorizzato dalle farine speciali "Le 5 Stagioni", leader nel settore della farine-semilavorati e prodotti speciali per pizze; e dalla Robo Alimenti.
A supportare lo svolgimento della manifestazione sono intervenuti professionisti dall’Italia, come l’Associazione A.PI.SA di Giuseppe Lucia: il loro prezioso contributo ha fatto sì di poter realizzare un Evento di grande successo.
L'evento è stato inoltre patrocinato dal Comune di Varna, e dall’Ambasciata Italiana di Sofia, grazie all’Ambasciatore Stefano Benazzo.
La manifestazione, ideata e curata da Radostin Kiryazov e dal suo staff, ha inteso esaltare le qualità e le prelibatezze di un alimento storico e amato dalla cucina italiana.
L'iniziativa ha avuto un buon successo di pubblico e attirato l'interesse dei mass media bulgari, che hanno presenziato con ben sette televisioni, di cui una Satellitare.
IL contributo è stato evidente, con dirette televisive quotidiane, servizi di testate giornalistiche e radio, oltre all’ adesione di trenta Pizzaioli. Davvero un'ottimo riscontro, considerato che si trattava della prima edizione !

 

GUARDA I VIDEO "TROFEO MAR NERO" SU F.I.P. TV !

IL campionato nazionale “Trofeo Mar Nero”, oltre a mettere in competizione i migliori artisti della Pizza, ha visto anche una simpatica gara di pizza per i giornalisti presenti, svolta in un clima di grande allegria.
I professionisti della comunicazione dovevano riuscire a stendere nel miglior modo una pizza. L'italiano Enrico Bianchini è risultato il più bravo di tutti, aggiudicandosi il Titolo del “Più bravo pizzaiolo tra i Giornalisti” .
Come prima edizione è stata inserita una sola categoria: "Pizza Tonda Classica".

Al concorrente vincitore è stato assegnato il titolo di Pizzaiolo Campione Nazionale 2011 del “Trofeo Mar Nero”, e gli sono  stati consegnati diversi articoli per pizzeria messi a disposizione dagli stessi sponsor.
IL tema della categoria "Pizza Tonda Classica" è stata  la "Pizza d'eccellenza", dove per "eccellenza" si è inteso una pizza farcita con prodotti di nicchia: quindi creata con l'utilizzo di prodotti agricoli tipici della propria regione/o Nazione di ogni Pizzaiolo.
I partecipanti sono giunti dalla Romania, Inghilterra, Italia, Grecia e Bulgaria.

La manifestazione è stata mirata a propagandare la conoscenza ed il consumo del "piatto italiano più noto al mondo", la Pizza, dando così l'opportunità a tutti i Pizzaioli partecipanti di confrontarsi e mettersi in competizione tra di loro al fine di crescere e migliorare professionalmente.

La giuria era composta solo da professionisti Italiani: Giovanni Mento (Presidente F.I.P.) ,Emanuele Sabatino (Vice Presidente F.I.P.), Enrico Bianchini, dal consigliere naz. F.I.P. Matteo Ruvolo, Mario D’Onofrio (Delegato naz. Per la Spagna), Giuseppe Lucia (Presidente A.PI.SA.), Massimiliano Capry (A.PI.SA.).
Nel giudizio finale sono stati valutati tutti gli aspetti fondamentali per la preparazione della Pizza perfetta.
Tra gli aspetti più importanti: Didattica, Preparazione dell'impasto, Cottura, Gusto, Destrezza al forno e Professionalità. La competizione tra i Pizzaioli è stata vinta dal Bulgaro Ivan Zagorov.

Veramente spettacolari le esibizioni di “Pizza Acrobatica” che si sono perpetuate nell’ambito di tutta la manifestazione, con la partecipazione del gruppo A.PI.SA. e F.I.P.

Graduatoria:

1 - Ivan Zagorov – Burgas ( Bulgaria )
2 - Giuseppe Gianlongo – Avola ( Sicilia - Italy )
3 - Danilo Lantieri – Avola ( Sicilia - Italy )
4 - Adrian Panteleev – Sofia ( Bulgaria )
5 - Toador Claudio – Bucurest ( Romania )
6 - Nadko Panteleev – Londra ( Inghilterra )

La manifestazione è stata chiusa brillantemente da uno spettacolo di "Balletto Hip Hop Dance" molto coreografico, e con la straordinaria partecipazione della più famosa cantante pop bulgara: Mariana Popova.
A seguire è stata organizzata una cena di gala per gli ospiti d’onore: l’Ambasciata Italiana e la camera del Turismo Bulgara.
La serata è stata animata dalla presenza di Miss Bulgaria, la quale ha premiato i vincitori.

Non ci resta che attendere il prossimo Anno per poter rivivere queste emozionanti giornate trascorse nella bellissima Bulgaria.

 

 

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